螺旋榨汁机是通过电动机带动一对皮带轮驱动螺旋轴进行运转，使用的时候水果通过输送螺旋进入压榨螺旋，因为压榨螺旋使用的是方向安装，水果在螺旋进行切换的时候完成第一次压榨，物料通过出料口排除完成压榨。
    螺旋榨汁机主要工作原理是将破碎的果肉或是果皮通过料斗进入榨汁机，当物料进入的时候，螺旋腔的体积变小，形成对物料的压榨。螺旋的转动方向从进料口方向看是逆时针，推进受压之后，压榨出的汁液通过过滤网流入底部的盛汁果汁的器具，废料通过螺旋及调压的锥形部分之间的空隙进行排除，如果缝隙过小的话，在强力的挤压下会导致碎屑空隙和汁一起通过过滤网被挤出，这样就会影响榨汁的质量，但是缝隙是可以进行调节的，手动进行转动轴承座手轮就可以改变螺旋锥面之间的大小，缝隙也可以根据客户的要求进行调节。