餐厨垃圾压榨机由机架、传动系统、进料部分、榨汁部分、液压系统和护罩等组成。螺旋由电机经皮带轮由齿轮减速箱带动，螺旋粪进料螺旋、压榨螺旋和挤压螺旋三部分，物料的压榨通过和压榨筛桶与物料止退装置来实现，物料的挤压通过和物料出口的阻挡迫门与积压筛筒来实现。
　　餐厨垃圾压榨机中部设有进料箱，箱内设有滤板，经处理后的葡萄皮渣或果蔬送入箱内，既有部分汁液通过滤板自行流出，经螺旋榨出的果蔬汁通过筛筒流进盛汁盘，再由出汁管流出；压榨后的皮渣由筛筒末端的迫门排出。
　　餐厨垃圾压榨机液压系统由手动式油泵提供压力油，通过压力表控制液压系统压力的高低；通过手动换向阀控制液压系统压力油的流向；油缸固定于尾部支承座，可转动液压缸的活塞杆与可转动的物料出口阻挡迫门连接，通过活塞杆的伸出控制物料出口的大小；排渣的干湿可根据要求随时控制。
　　餐厨垃圾压榨机螺旋部分是我司获得多项专利的技术部分，通过大量的实验开发，目前这种压榨机已适用于很多行业的固液分离，也成为不可多得的餐厨垃圾专业处理设备。